主料:
普通面粉，
200克
辅料:
小葱适量
配料:
盐适量，
花生油适量快手版手抓饼的做法步骤
1.准备好原材料
2.用开水和面，揉成光滑的面团
3.小葱切细，加入适量花生油，加入少许盐，调成葱油
4.将和好的面团分成适当大小的剂子，擀成薄片，越薄越好，表面均匀抹上葱花和花生油
5.用刀划成长条，两端不要划断
6.从一段卷起，如图
7.用擀面杖如图擀开
8.锅里放入适量花生油，烧到三成热
9.放入饼，中火煎
10.煎至两面金黄出锅，边煎的时候边将饼抖散开
11.出锅了
小窍门&温馨提示
一：用80度左右的开水和面，面和得稍微湿一点，这样不用等松弛面团，非常好擀薄；
二：面团擀得越薄越好，做出来的饼晶莹剔透，擀之前在菜板上抹上一层油；
三：用不粘锅比较好操作。
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